Nos menus gourmands (2020)

Le menu du Terroir

La mise en bouche

La salade campagnarde

Le magret de canard au poivre vert, pommes de terre sautées et flan de courgettes

ou

Le paleron de veau sauce forestière, pommes de terres sautées et flan de courgettes

Le curé Nantais affiné au Muscadet et tome Bretonne sur lit de Mesclun, pain aux noix et raisins

La gourmandise de Keravel (crumble aux pommes, far et gâteau bretons) et sa crème anglaise

Bordeaux blanc et Bordeaux rouge en bouteille, rosé au tonneau, café

35,00 € par adulte

Le menu de l'Océan

La mise en bouche

La cassolette de fruits de mer, Saint-Jacques et sa gambas grillée, étuvée de petits légumes

Le filet de merlu, sauce beurre citron vert, fondue de poireaux et légumes tournés

La tome d’Ouessant et fromage de la Teignouse sur lit de salade

Chutney d’oignons, pain aux noix et raisins

Le fondant au chocolat, coulis de fruits rouges

Bordeaux blanc et rouge supérieur en bouteille, rosé au tonneau, café.

39,00 € par adulte

Le menu des gourmets

La verrine de mousse de homard et tuile au parmesan

La brochette de Saint-Jacques et Gambas, riz basmati ou le foie gras de canard et son mesclun ou l’assiette de l’Océan

Le filet de Saint-Pierre en crumble, riz basmati, oignons cives et tagliatelles de carottes ou le médaillon de veau sauce gourmande, gratin dauphinois et poêlée de légumes de saison ou le suprême de pintade au foie gras, pommes de terre rôties en persillade, Poêlée Ardéchoise ou Provençale

Le duo de fromages , chutney d’oignons, pain aux noix et raisins

L’assiette gourmande ou l’omelette norvégienne

Bordeaux blanc et bordeaux rouge supérieur, rosé Cinsault, café

51,00 € par adulte